Health Tips में यह आर्टिकल जिन्हे दूध पसंद नही है, उनके लिए कुछ खास पदार्थों बारे में बताया गया है। हम सभी को पता है, की कैल्शियम हमारे सेहत के लिए कितना जरूरी है। युवकों के लिए हरदीन 1000 मिली ग्राम कैल्शियम की जरूरत होती है। 50 वर्ष से अधिक आयु की महिलाओं और 70 वर्ष से अधिक आयु के सभी लोगों को प्रतिदिन 1,200 मिलीग्राम लेने की सलाह दी जाती है, जबकि 4-18 वर्ष की आयु के बच्चों को 1,300 मिलीग्राम कैल्शियम लेने की सलाह दी जाती है।
दूध में से हमे अधिक प्रमाण में कैल्शियम मिलता हैं। पर ऐसे कई लोग है, जिन्हें दूध बिलकुल पसंद नहीं है। उन्हें दूध का गंध भी बर्दाश्त नहीं होती, इसलिए बहुत से लोग डेयरी उत्पादों का सेवन भी नही करते है। दूध के बिना आपके शरीर में कैल्शियम की कमी कैसे हो सकती है ? इसलिए दूध में से मिलनेवाले कैल्शियम की कमी पूरी करने के लिए आप अन्य पदार्थों का भी सेवन कर सकते है, जिनसे आपको कैल्शियम मिल सकता है। आज इस आर्टिकल द्वारा हम उसी पदार्थों के बारे में बतानेवाले है।
- सब्जा – सब्जा के बीज को स्वीट बेसिल सीड, तुकमारिया सीड, फालूदा सीड या चिया सीड के नाम से भी जाना जाता है। हरदिन 30 ग्राम सब्जा का सेवन करने से एक गिलास दूध से मिलनेवाले कैल्शियम की कमी पूरी होती है। आप सब्जा का सेवन पानी में से या कोल्ड ड्रिंक्स में शामिल कर कर इसका सेवन कर सकते हैं।
- खसखस – खसखस का इस्तेमाल हम खाना बनाने वक्त करते है। खसखस फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत है, जिसका प्रयोग करने से कब्ज की समस्या नही होती। इसके अलावा यह बेहतर पाचन में भी मदद करता है और साथ ही शरीर की ऊर्जा देने के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। हरदिन 20 ग्राम खसखस का सेवन करने से आपको एक गिलास दूध में से कैल्शियम मिल सकता है। आप खसखस का जूस बनाकर या हलवा और खीर बनाकर मिठाई के जैसे खा सकते है।
- तील – हम सभी के घरों में तिल का इस्तेमाल तो होता ही है। ज्यादातर मीठी चीजों में तिल का अधिक इस्तेमाल किया जाता है। तील में कैल्शियम, आयरन, मैग्नेशियम, जिंक और सेलेनियम होते है, जो दिल की मांस पेशियों को सक्रिय रूप से काम करने में मदद करते है। दो पूरे भरे हुए चम्मच तिल का सेवन करने से आपको एक गिलास दूध के इतना कैल्शियम मिलेगा। आप तिल – गुल की वड़ी या तिलकी चिक्की, तील डालकर की हुइ रोटी इसे विभिन्न पदार्थों में से आप तिल का सेवन कर सकते है।
- राजमा – प्रोटीन, फाइबर और धीरे – धीरे रिलीज होनेवाले कार्बोहाइड्रेड से भरपूर होने की वजह से राजमा ब्लड शुगर को हेल्दी लेवल पर बनाए रखने में मदद करता है। कच्चा 100 ग्राम राजमा याने की 140 मिली ग्राम कैल्शियम। कच्चे राजमा में से आपको कैल्शियम के साथ कैलेरिज भी मिल सकते है।
